05 mai 2011

Roses des sables...

Si comme pour moi la rose des sable vous évoque plus un souvenir d'enfance qu'une "roche évaporitique formée par la cristallisation lenticulaire de minéraux solubles" (dixit wikipédia), alors la recette chipée à Florianna est parfaite pour vous ! En tous cas, elle l'a été pour moi, alors je vous la fait partager, sans en changer un mot ! Pour une quinzaine de roses des sables : - 180g de chocolat noir - 100g de corn flakes - 50g de beurre - 2 cuillères à soupe de miel - 25g de sucre glace Casser le chocolat en morceaux et le... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Muffins : la recette de base

Les muffins, j'adore. Je les fais par plaques entières, et je les congèle. 10 minutes au four, et hop, on a des muffins tout chauds et super moelleux à n'importe quel moment de la journée. L'avantage, c'est que l'on peut les aromatiser à ce que l'on veut. C'est bien simple : dès que j'ai un reste de quelque chose (fruits, coco, quelques carrés de chocolat, praliné...), hop, je fais des muffins avec, je congèle, et je décongèle à l'envie. J'adore ! Et ce ne sont pas ceux qui débarquent à l'improviste pour le café qui s'en plaignent... ... [Lire la suite]
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01 avril 2011

Macarons "de Montmorillon", ou la specialité régionale qui vaut le coup

Après avoir fait une recette de mousse à la noix de coco, il me restait des blancs d'oeufs.  Plutôt que de les congeler, j'ai décidé de les réutiliser tout de suite, mais vu le temps que m'avait pris la mousse, il était drôlement tard et j'avais envie d'une recette facile et surtout rapide. J'ai donc opté pour les macarons "de Montmorillon". Pourquoi ? Parce que c'est typiquement le genre de chose où l'on vous dit d'abord "ouais, mais c'est pas des vrais macarons", puis l'on goûte et l'on vous dit "whaou !". Bref, c'est une... [Lire la suite]
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08 mars 2011

C'est Mardi Gras !!! Vive les Pets de Nonne !!!

Je ne vous apprends rien, c'est mardi gras. Et oui, aujourd'hui est LE jour dans l'année où l'on peut se goinfrer de beignets en mettant notre culpabilité sur le dos du calendrier... Je suis une grande enfant, et c'est un jour qui me met particulièrement en joie, un peu comme la chandeleur, ou la période de l'avent. Je suis toute enthousiaste à l'idée de me lancer dans des recettes de beignets, et de les manger le soir en famille. Comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, je ne travaille pas cette après-midi, et je vais pouvoir... [Lire la suite]
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14 février 2011

Sablés de notre enfance

L'envie m'a prise de faire des petits gâteaux au beau milieu de la nuit. Impossible à 2 heures du mat' de faire les courses, alors il fallait improviser avec ce qu'il y avait dans mes placards ! Alors, hop, des petits sablés ! J'en fais régulièrement, ils ont nécessité quelques mises au point au niveau des proportions, mais j'ai trouvé la recette qui me convient. Des petits gâteaux à grignoter, qui se conservent facilement plusieurs jours, à sortir pour le café, le petit déjeuner ou en cas d'invités surprises, et tellement simples à... [Lire la suite]
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